طريقة عمل دبوس الدجاج المشوى

يقدم لكم اليوم موقع يوم لايت طريقة عمل دبوس الدجاج المشوى



المكونات



12 قطعة دبوس دجاج ، أو حسب  الحاجة



1 حبة كبيرة بصل مقطع



6 فص ثوم



1/4 كوب خل



1/4 كوب زيت زيتون



1/4 كوب كاتشاب



1/4 كوب صلصة حارة



1/4 كوب زيتون اسود شرائح



1 ملعقة صغيرة بهار دجاج



1 ملعقة صغيرة ملح



1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود



طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 200 احضري صينية قصيرة الحافة.



2. ضعي البصل، الثوم، الزيتون، الزيت، صلصة الشطة، الخل، الكاتشاب ، البهار والملح والفلفل فى الكبة وافرميهم ليصبح الخليط ناعما.



3. باستعمال السكين اعملي بعض التقطيع على الدجاج، ضعيه في طبق ثم وزعي فوقه التتبيلة، ضعيها في الثلاجة لبضع الوقت او طوال الليل.



4. ضعي قطعة من ورق الألمنيوم في صينية واسعة ثم ضعي فوقها ستاند خاص لشوي دبوس الدجاج .



5. ثبتي قطع دبوس الدجاج في الستاند ثم ادخليها الفرن لحوالي 20 دقيقة إلى أن تنضج. ( اذا لم يتوفر الستاند يمكنك وضع قطع الدجاج على صينية واسعة مع تقليبها من وقت لآخر.